在吉林國文醫(yī)院，我們始終踐行“一切以患者為中心”的服務(wù)理念，深知健康不僅源于精湛醫(yī)術(shù)，更離不開優(yōu)質(zhì)的生活保障。為此，我們?nèi)Υ蛟靽奶厣颊呤程茫瑥男l(wèi)生管理、食材把控到菜品創(chuàng)新，以五大核心亮點(diǎn)，為患者及家屬提供“放心、安心、舒心”的用餐體驗(yàn)。

PART 01星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，筑牢安全防線

國文食堂將衛(wèi)生管理視為重中之重，建立嚴(yán)格的全流程清潔體系：每日對(duì)廚房熱菜間、粗加工間及用餐大廳進(jìn)行高頻次清掃，確保環(huán)境一塵不染，每周六下午開展深度大掃除，徹底清除衛(wèi)生死角。在餐具消毒環(huán)節(jié)，所有餐具均經(jīng)洗碗機(jī)深度清洗后，再由3個(gè)專業(yè)消毒柜進(jìn)行高溫滅菌，真正實(shí)現(xiàn)“一用一消毒”，讓患者每一口用餐都安心無憂。

PART 02嚴(yán)選品牌食材，守護(hù)品質(zhì)根基

食材安全是健康飲食的根基。國文食堂堅(jiān)持“只選優(yōu)質(zhì)品牌”原則，選用的豬肉均來自高金品牌。高金食品作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，年屠宰能力900萬余頭，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個(gè)國家和地區(qū)，其高精細(xì)分割豬肉肉質(zhì)鮮嫩、安全可溯。調(diào)料選用李錦記、海天等行業(yè)標(biāo)桿品牌，食用油采用福臨門非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，從源頭把控品質(zhì)。更值得一提的是，食堂所有食材均由后廚團(tuán)隊(duì)自主加工完成，杜絕采購半成品，從清洗、切配到烹飪，每一道工序都在嚴(yán)格監(jiān)管下完成，確保食材新鮮純粹，為患者呈上原汁原味的健康餐食。

PART 03專業(yè)健康管理，護(hù)航用餐安全

食堂全體工作人員均持健康證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。在崗期間全程佩戴口罩、穿戴專業(yè)工作服，杜絕任何衛(wèi)生隱患。同時(shí)，食堂建立食品安全追溯機(jī)制，從采購、加工到出餐，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專人監(jiān)督，確保食品安全“零風(fēng)險(xiǎn)”，為患者健康筑牢堅(jiān)實(shí)屏障。

PART 04豐富選擇，匠心烹飪

國文食堂每日提供10余種素菜、10余種葷菜、10余種主食，涵蓋清炒時(shí)蔬、紅燒燉菜、粗糧細(xì)點(diǎn)等多樣品類，無論是追求清淡的患者，還是喜愛濃郁口味的家屬，都能找到心儀之選。此外，食堂還推出現(xiàn)煮面條服務(wù)，手工搟制的面條筋道爽滑，搭配新鮮時(shí)蔬、秘制高湯，根據(jù)個(gè)人口味自由添加澆頭，暖胃又暖心。而2 - 3元小碗菜系列，更讓患者能隨心搭配，花小錢就能享受豐盛一餐，真正實(shí)現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)又健康”。

PART 05個(gè)性化定制，彰顯人文關(guān)懷

針對(duì)特殊患者群體，食堂推出糖尿病專屬餐食，由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)醫(yī)囑和患者身體狀況，科學(xué)配比食材，嚴(yán)格控制糖分、熱量，確保飲食既符合健康需求，又不失美味。此外，食堂還提供送餐到病房服務(wù)，讓行動(dòng)不便的患者足不出戶就能享用熱騰騰的飯菜，將關(guān)懷落實(shí)到每一個(gè)細(xì)節(jié)。

從一塵不染的用餐環(huán)境，到精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)食材；從豐富多樣的現(xiàn)制菜品，到貼心專業(yè)的健康服務(wù)，吉林國文醫(yī)院患者食堂始終以患者需求為導(dǎo)向，用行動(dòng)詮釋“以心換心”的服務(wù)承諾。未來，我們將持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，讓每一餐都成為傳遞溫暖與關(guān)愛的紐帶，陪伴患者邁向康復(fù)之路！